Төмөн углевод диетасы- бул жөн эле бир же эки айлык диета, бул жашоо образы. Ал эми азыктарына белгилүү бир чектөөлөр бар болсо да (мисалы, сода, кант, бышырылган буюмдарды алып салуу зарыл), ал кадимки караганда катуураак эмес, бирок туура тамактанууну түшүнүүдө ушунчалык бүдөмүк.
Грильде бышырылган эт, балык, майлуу сүт азыктары, мөмө-жемиштер, жашылчалар жана ар түрдүү жашылчалар - жана бул ар түрдүүлүк менен сиз дагы эле ашыкча килограммдан ийгиликтүү арыла аласыз! Ар бир кыз муну кыялданат эмеспи?! Бирок, башка жердегидей эле, бул жерде да каталар бар - ошондуктан биз аз углеводдор диетасына өтүүдөн мурун дарыгериңиз менен кеңешүүнү сунуштайбыз.
Төмөн углеводдор диетасынын маңызы
Жок дегенде бир жолу арыктоого аракет кылган ар бир адам арыктоо үчүн таттуу жана крахмалдуу тамактардан баш тартуу керектигин билет. Туура, көбүнчө май камтыган тамак-аш диетадан алынып салынат - май, эт, каймак, майонез. Натыйжасында кыздар кыялданган фигурага ээ болуу үчүн салат жалбырагы жана көк чай жешет, бул сөзсүз түрдө бузулууга жана андан да көбүрөөк салмак кошууга алып келет. Арыктоо үчүн мындай мамиле түп-тамырынан бери туура эмес. Арыктоо үчүн, жеш керек, жөн гана диета мурда кармангандан башкача болушу керек.
Анын үстүнө, көптөгөн аялдар унутуп калышат, дени сак майлар энелик бездердеги жыныстык гормондордун, бөйрөк үстүндөгү гормондордун жана бир нече миң гендердин экспрессиясына жооп берген D витамининин түзүлүшү үчүн негиз болуп саналат!
Диетологдор кээ бир азыктардын адамдын ден соолугуна тийгизген таасирин дайыма изилдеп турушат. Алардын ишинин натыйжасында ден соолукту, туруктуу эмоционалдык фонду жана идеалдуу физикалык формага жетишүүгө багытталган ар кандай тамактануу системалары түзүлөт. 2000-жылдардын орто ченинде швед окумуштуулары майдын эмес, канттын жана крахмалдын кеңири таралган жана массалык түрдө колдонулушу фигурага алда канча зыяндуу экенин далилдешти. Бул тамактануудагы чыныгы революцияга алып келди.
Май камтыган азыктар такыр башкача таасир этет: алар организмге узакка созулган тойуу сезимин берет, аны энергия менен камсыз кылат, бул жетиштүү узак мөөнөткө жетиштүү. Салыштырыңыз: карбонгидраттарды денебиздин мештеринин ичинде күйгүзгөндө, клеткалар жана ткандар түрүндөгү өндүрүш фабрикасы 4 килокалориядан бир аз көбүрөөк алат, ал эми май эки эсе көп - 9 кичинекей куйругу менен алып келет.
Жакында эле, мээ нормалдуу иштеши үчүн глюкозага муктаж деген дагы бир миф жокко чыгарылды, аны таза канттан гана алса болот. Физиология жана тамактануу илими жаатындагы масштабдуу изилдөөлөр мунун тескерисин көрсөтүп турат: карылык деменция көбүнчө таттуу сүйүүчүлөрдө байкалат, ал эми өмүр бою карбонгидраттарды орточо өлчөмдө жеген адамдар күнүнүн аягына чейин ой тунуктугун сактап калышат.
Чынында эле, нерв ткандары глюкозаны энергия үчүн субстрат катары колдонот (башкача айтканда, ал митохондриялык мештерге жөнөтүүчү отун) - бул сүйүктүү, бирок анын маанилүү функцияларын камсыз кылуунун жалгыз жолу эмес. Узакка созулган ачкачылык жана тамак-аш менен карбонгидрат алуунун азайышы менен, биздин мээ, адегенде, албетте, каалабастан, бирок бензинден газга, тагыраак айтканда, глюкозадан кетондук органдарга өтөт.
Арыктоо үчүн аз углеводдор диетасы көптөгөн аялдар үчүн абдан оңой, анткени ал ачкачылык менен коштолбойт. Тамактануунун бул стилинин жактоочулары көп сандагы кант жана крахмал камтыган тамак-аштарды жегенге кумарланбай турганын белгилешет. Бул жагынан алганда, жол берилген углеводдордун көлөмүн так нормалдаштыруунун кереги жок, бирок диетологдор дагы эле белгилүү бир сунуштарды беришет - күнүнө 20дан 100 г чейин карбонгидрат. Албетте, аларды жеткирүү булагы дан, жашылча жана жемиш болушу керек, бирок тазаланган кант жана премиум ун эмес (жана андан да тазаланган).
Бирок, жеген калорияларды тынымсыз эсептөө жана натыйжада күнүмдүк нормага туура келбесе, күнөөлүү сезүү эмоционалдык фондун бошоп кетишине алып келет - андан кийин арыктоо психоз менен коштолот. Жетиштүү физикалык активдүүлүктү кошуп, токчулук автоматтык түрдө ашыкча тамактанууга барабар болбошуна ынаныңыз, ошондо сизге телефонуңуздагы тиркемелер боюнча өтө шарттуу калорияларды эсептөөнүн кереги жок болот.
- Табигый майларды гана жегиле, синтетикалык майларды катуу таштап.
- Тамактарды минимумга чейин бышырыңыз.
- Физикалык жана эстетикалык ырахат алуу, ырахат менен жегиле. Тарелкаңыз менен жалгыз болуңуз – телефондор, гезиттер жана телевизорлор сизди тамактан алаксытпасын: тамак сиңирүү ширелери тамак ооздун даам сезүүчүлөрүнө тийгенге чейин бөлүнүп чыгаарын унутпаңыз – бул мээ же татаал рефлекстик секреция фазасы деп аталат. .
Төмөн углеводдор диетасына олуттуу каршы көрсөтмөлөр жок, бирок өнөкөт оорулары бар адамдарга (мисалы, чарчаган бөйрөк үстүндөгү бездердин синдрому) дарыгери менен кеңешүү сунушталат. Инсулинге көз каранды бейтаптар, жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрү бар бейтаптар алардын абалынын өзгөчөлүктөрүн эске алып, диетологдордун сунуштарын жетекчиликке алуусу керек.
Митохондриялар денеде кантип иштейт
Илимден алыс адам эмне үчүн мындай татаал маселени түшүнүшү керек окшойт? Бирок клетканын иштешинин негиздерин түшүнүү денебиздин тереңинде кандай процесстер болуп жатканын жакшыраак түшүнүүгө мүмкүндүк берет. Биз жөн гана диетаны өзгөртүү менен ден соолугубузду кантип жакшырта аларыбызды көрсөтүү үчүн кетондордун жана инсулиндин митохондриялык активдүүлүккө тийгизген таасирине токтолобуз.
Митохондрия функциясы- тамак-аштан энергияны алуу, анын кычкылтек менен айкалышы жана жаныбар клеткасындагы энергиянын негизги бирдиги болгон аденозин-трифосфор кислотасынын (АТФ) синтези. Митохондриялар эритроциттерден башка дененин ар бир клеткасында болот – кызыл кан клеткалары бир аз башкача глюкоза трансформация процесстери аркылуу өзүн колдоого аргасыз болушат.
Бул процессте инсулин маанилүү ролду ойнойт. Организм өндүрүлгөн энергияны кантип таштай турганынан көз каранды: аны учурдагы муктаждыктарга жумшайбы же жаан-чачындуу күнгө сактайбы. Инсулиндин жогорулашы синтез реакцияларын, анын ичинде майларды козгойт. Бул АНАБОЛИЗМдин гормону – ошондуктан баары анын үстүндө өсөт: булчуңдар да (белоктордун көбөйүшүнө байланыштуу) жана рак клеткалары да (чындыгында шишик көзөмөлсүз бөлүнүүгө негизделген).
Карбонгидраттардын жетишсиздиги инсулин чектелген көлөмдө - организмдин ага болгон муктаждыгын жабууга жетиштүү болот. Бул кетогенез процессин баштайт: май кислоталары кетондорго айланат, алар клеткалар үчүн отун катары кызмат кылат, анын ичинде мурда айтылгандай мээнин нейрондору.
Төмөн углеводдор диетасынын 8 түрү
Негизги аз углеводдор диетасы
Кыскача айтканда, аны төмөнкүчө чагылдырууга болот: углеводдор - азыраак, белок - көбүрөөк (кадимки диетага салыштырмалуу). Диетанын негизин эт, балык, жумуртка, дан эгиндери, жашылчалар, жемиштер, жаңгактар, табигый майлар түзөт.
Карбонгидраттардын сунушталган көлөмүнө келсек, бул максатка жараша болот:
- салмакты сактоо же интенсивдүү спорттук машыгуулар үчүн денени энергия менен камсыз кылуу - 100-150 грамм. Мөмө-жемиштерге жана крахмалдуу жашылчаларга уруксат берилет;
- орточо салмагын азайтуу - 50-100 грамм; Тыюу салынган картошка жана таттуу, жогорку углеводдор жемиштер (банан жана манго сыяктуу)
- ашыкча майларды тез арылтуу - 50 граммдан ашык эмес. Жашылчалар көп, бирок мөмө-жемиштер аз.
Кетогендик диета
Эгерде сиз карбонгидраттарды минималдуу кабыл алууну азайтсаңыз, инсулиндин деңгээли базалдык деңгээлге түшүп, кетоздун башталышын шарттайт, бул учурда май кислоталары организмге керектүү энергияны алуу үчүн ажырайт. Кетон денелери боордо пайда болот, анын өзүндө энергия үчүн колдоно турган ферменттери жок - чындыгында ал экспортко товар чыгарган завод. Бул молекулалар булчуңдар, бөйрөктөр жана мээ үчүн отун катары кызмат кылат.
Кетон диетасы үчүн диета протеинге жана майларга бай тамактарды камтыйт, ал эми карбонгидраттардын саны күнүнө 20-50 (жана көбүнчө 5-10) грамм менен чектелет.
Төмөн углевод, жогорку майлуу диета (LCHF - аз углевод, жогорку май). . .
Мындай тамактануу стили кадимки варианттан диетага бүтүндөй тамактарды же минималдуу бышыруудан өткөндөрдү киргизүүгө басым жасоо менен айырмаланат. Скандинавияда көбүнчө тамактануунун жана жашоонун туруктуу жолдору салттуу түрдө популярдуу.
Төмөн углеводдор палео диетасы
Арыктоо жана ден соолукту сактоонун бул ыкмасынын жактоочулары палеолит доорунда пайда болгон учурда адамдарга жеткиликтүү болгон тамактарды гана жесе болот деп эсептешет. Сиз эт жана балык, деңиз азыктары, жумуртка, мөмө-жемиштерди, жашылчаларды жана жапайы мөмөлөрдү, жаңгакты, уруктарды жана тамырларды жесеңиз болот. Бир сөз менен айтканда, байыркы адам өз колу менен чогултуп же кармай алган нерсеге уруксат берилет. Айыл чарбасын жана тамак-аш енер жайын енуктуруунун натыйжасында пайда болгондун бардыгына: кант, жарма, колбаса жана кондитердик азыктар, жарым фабрикаттар тыюу салынган. Мындай диетанын негизги идеясы - Хомо сапиенс пайда болгон учурда, табият анын жакшы тамактануусу үчүн керектүү нерселердин баарын даярдап койгон деген ишеним.
Аткинс диетасы
Популярдуу бул арыктоо системасынын акыркы кырк жыл ичинде азайган эмес. Эт, балык, деңиз азыктары, жумуртка, салат жана башка крахмалдуу эмес жашылчалар, козу карындар, сүт азыктары, жаңгактар уруксат берилет. Мөмө-жемиштер фруктозанын жогорку мазмунуна байланыштуу чектелиши керек.
Диета төрт этаптан турат:
- индукция фазасында эки жума бою 20 г кем карбонгидрат жеш сунушталат. Диета курамында крахмал жок белок азыктары жана жашылчалардан турат.
- стабилдүү арыктоо фазасында карбонгидраттардын саны жума сайын 5 г көбөйөт. 3-5 кг каалаган салмакка чейин, бул фаза аяктайт.
- турукташтыруу баскычында, карбонгидрат жумасына 10 г кошулат.
- сактоо баскычында, ал диетага дени сак углеводдорду киргизүүгө жол берилет. Эгерде салмагы өсө баштаса, алардын саны кайра азаят.
Эко-Аткинс
Өсүмдүк тамактанууну жактагандар үчүн Аткинс диетасынын өзгөчө түрү түзүлдү. Жаныбарлардан алынган азыктар белок булагы катары колдонулбагандыктан, маанилүү аминокислоталар соядан, буурчактан, жаъгактардан жана глютенден алынат. Бул сөзсүз түрдө классикалык Аткинс диетасына салыштырмалуу керектелген углеводдордун көлөмүн көбөйтөт, бирок салттуу диетанын фонунда вегетариандык менюда алардын саны өтө аз. Мындан тышкары, дан эгиндерин тез-тез колдонуу ичегилердин өткөрүмдүүлүгүнө терс таасирин тийгизет - бул бактериялык клетка дубалынын элементтеринин системалуу жүгүртүүгө киришине жана иммундук системадан реакциялардын активдешине алып келет.
Нөл карбонгидрат диетасы
Активдүү арыктоо процессин баштоо үчүн карбонгидраттарды колдонуудан толук баш тартууну чечишет. Бирок, рационуна жаныбарлардан алынган азыктарды гана киргизген адамдар бар. Алардын менюсунда эт, балык, жумуртка жана жаныбарлардын майларынан жасалган тамактар бар. Алар жашылча, мөмө-жемиш, андан да көп дан азыктарын жешпейт. Тиешелүү илимий изилдөөлөр жүргүзүлө элек болгондуктан, бул тамактануу стили канчалык коопсуз экендиги белгисиз.
Албетте, клетчатканын толук жоктугу (ичегилерди тазалоочу шыпыргылардын бир түрү) организмге терс таасирин тийгизет. Натыйжадагы ич катуу жана заңсыз көйгөйлөр жабык чөйрөнү түзөт, бул өз кезегинде бактериялардын көбөйүшүнө жана натыйжада ичеги-карындын басымынын жогорулашына алып келет. Акыркы терс уйку безинин ширесин жана өттүн чыгаруу механизмдерин таасир этет.
Жер ортолук деңиз диетасы
Балык, деңиз азыктары, зайтун, жашылчалар, сыр жана катуу буудайдан жасалган макарондун салттуу Жер ортолук деңиз диетасына негизделген. Ал классикалык аз углеводдор диетасынан кызыл эттин жана жаныбарлардын майларынын аздыгы жана өсүмдүктүн, атап айтканда зайтун майынын көптүгү менен айырмаланат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул жашоо образы Жер Ортолук деңизинин адамдарына семирүү, жүрөк-кан тамыр оорулары жана II типтеги диабеттен азыраак азап тартууга жардам берет.
Төмөн углеводдор диетасынын арыктоо үчүн пайдасы
Изилдөөлөр арыктоо үчүн аз углеводдор диетасынын натыйжалуулугун далилдеди. Ошол эле учурда адамдар ачкачылыкты сезишпейт, тыюу салынган азыктарга дайыма кумарланышпайт. Бул белоктун ажырашынын өзгөчөлүгүнө жана майлардын жетиштүү калориялуулугуна байланыштуу.
Төмөн углеводдор диетасы ичиңиздеги майды, анын ичинде ички органдарыңыздын айланасындагы висцералдык запастарды тез жоготууга жардам берет. Бул жүрөк-кан тамыр оорулары, 2-типтеги диабет жана рактын айрым түрлөрүнүн рискин азайтат.
Оору менен күрөшүүдө төмөн углевод диетасынын пайдасы
Ашыкча салмак көптөгөн патологиялык шарттардын пайда болушуна себеп болот, ошондуктан, ден-соолукта олуттуу көйгөйлөр жок болсо дагы, топтолгон килограммдан арылуу керек. Төмөн углеводдор диета кант диабети, жүрөк, репродуктивдүү жана неврологиялык оорулары бар бейтаптар үчүн тамактануунун негизги принциби болушу керек.
- Кант диабети. . . Диетаны төмөнкү углеводдорго өзгөртүү, ал эми майдын көлөмүн көбөйтүү 2-типтеги диабет менен ооруган семиздик менен ооруган көптөгөн пайдалуу таасирлерге ээ. Мындай диетаны карманып, алар кандагы глюкозанын деңгээлин турукташтырат жана бул патология үчүн белгиленген фармакологиялык препараттардын азыраак дозасын кабыл алышы мүмкүн.
- Неврологиялык оору. . . Эпилепсия менен ооруган адамдар үчүн карбонгидратсыз диета көптөн бери талма коркунучун азайтуунун жөнөкөй жана натыйжалуу ыкмасы катары сунушталып келет. Альцгеймер оорусуна, ошондой эле анын пайда болушуна жол бербөө үчүн невропатологдор диетага майлуулугу жогору тамактарды көбүрөөк киргизүүнү жана жөнөкөй углеводдорду минималдаштырууну сунушташат.
- Жүрөк оорулары. . . Карбонгидраттын минималдуу мазмуну менен диетанын принциптерин сактоо менен жүрөк оорулары менен ооруган бейтаптар абалын бир кыйла жакшыртат. Бир изилдөөгө ашыкча салмактан жабыркаган 55 субъект катышкан. Төмөн углеводдор диетасын кармануунун 12 жумасынан кийин алар триглицериддердин, С-реактивдүү протеиндин (сезгенүүнүн негизги маркерлеринин бири) азайгандыгын, ошондой эле HDLдеги (жогорку тыгыздыктагы липопротеиндер) "жакшы" холестеролдун көрсөткүчтөрү жакшырганын көрсөтүштү. ).
Төмөн углеводдор диетасынан баш тартуу керек болгон азыктар
Диетаны сактоо төмөнкү тамактарды диетадан чыгарууну билдирет:
- Дан жана крахмал: нан, булочка, пирог, макарон, күрүч жана башка дан азыктары.
- Таттуу суусундуктар: ширелер, кант кошулган чай, сүт коктейльдери, жемиш смузилери, спорттук суусундуктар, какао, таттуу лимонаддар.
- таттуулар: кант, бал, агава, сироптор.
- Крахмалга жана кантка бай жашылчалар: картошка, таттуу картошка, кабак, кызылча, буурчак.
- Алкоголдук ичимдиктер: сыра, таттуу коктейлдер жана таттуу шараптар.
- Коммерциялык жактан аз калориялуу жана диеталык азыктар. . . Мындай этикеткалоо көбүнчө жаңылыштырат: жеңил майонезде крахмал, ал эми диабетик азыктарда фруктоза бар.
- Жарым фабрикаттар жана колбасалар: жогорку кант, крахмал жана соя мазмунуна байланыштуу ылайыктуу эмес. Алар ошондой эле глютендин жашыруун булагы болуп саналат.
- Мөмө-жемиштер чектелген санда, мөмө - кичинекей порцияларда колдонсо болот.
Бул аз углеводдор диетасынын бардык түрлөрү үчүн жалпы көрсөтмөлөр. Сутка ичинде керектелүүчү углеводдордун так саны максатка жана ошого жараша диетанын түрүнө жараша болот. Ошентип, кетоз карбонгидрат камтыган азыктарды максималдуу кыскартуу менен гана жетишүүгө болот. Диеталардын башка түрлөрүнө 50, ал тургай 100 г чейин карбонгидраттарды киргизүүгө уруксат берилет.
Бекитилген буюмдардын тизмеси
Ачкалык жана ден-соолукка зыян келтирбестен арыктоо үчүн, карбонгидратсыз тамактануу системасынын жаратуучулары май жана белок көп болгон тамак-ашка басым жасашат.
Бул тизмеге төмөнкүлөр кирет:
- Жумуртка. . . Алардын курамында дени сак майлар көп жана углеводдор дээрлик жок. Атап айтканда, ал биотиндин, майда эрүүчү витаминдердин (A, D жана E), ошондой эле холиндин булагы, нерв системасынын негизги нейротрансмиттерлеринин бири - ацетилхолиндин прекурсору.
- Майлар. . . Майдын бардык түрлөрүн диетада колдонсо болот, бирок зайтун, кокос жана авокадо майлары ден соолукка тийгизген пайдасы боюнча лидер катары таанылган.
- Балык. . . Майлуу сортторго артыкчылык берүү жакшы - лосось, форель, сардина. Алардын жетиштүү керектөө организмди омега-3 май кислоталары менен камсыз кылат, ошону менен жүрөк-кан тамыр системасынын патологияларынын коркунучун жана когнитивдик функциялардын бузулушун олуттуу түрдө азайтат.
- Эт жана канаттуулар. . . Букачар эти, тоок, үндүк, коёндун эти сунушталат.
- Сүт азыктары. . . Каймак, кантсыз йогурт, май, быштак, сырлар.
- Крахмалсыз жашылчалар. . . Ар кандай жашылчалар, брокколи, салаттын бардык түрлөрү, спаржа, түстүү капуста, калемпир, козу карындар.
- Авокадо. . . Ден соолукка пайдалуу майлуу уникалдуу жемиш.
Мен сизге үлгү меню берем
Бир жума бою арыктоо үчүн төмөнкү углеводдор диетасынын үлгүсү төмөнкүдөй:
Эртең мененки тамак:
- Эки жумурткадан жана аз өлчөмдө майлуу сүттөн же каймактан жасалган омлет.
- эки кесим катуу сыр.
- Кокос сүтү же каймак кошулган кофе.
Кечки тамак:
- Чочконун этинен жасалган стейк.
- зайтун майы менен жаңы жашылча салат.
- каймак сыр (3 аш кашык).
- Кантсыз чай.
Түшкү тамак(милдеттүү эмес - бирок дагы бир күндө эң физиологиялык үч маал тамактанууга умтулуу жакшы):
- 20-30 даана. алдын ала чыланган бадам.
- Бышырылган алма (мейиз, кант жана бал жок! ).
Кечки тамак:
- Грек салаты (болгар калемпири, бадыраң, помидор, фета сыры, зайтун).
- Грильде бышырылган же өсүмдүк майына куурулган козу карындар.
- Бышырылган балык.
Апта үчүн меню
Мүмкүн болушунча арыктоо процессин жөнөкөйлөтүү жана убакытты үнөмдөө үчүн биз аз углеводдор диетасын так сактоо үчүн ар бир күн үчүн менюну колдонууну сунуштайбыз. Кааласаңыз, бекитилген продукциялардын тизмесинен чыкпай туруп ага өзгөртүүлөрдү киргизе аласыз.
Дүйшөмбү
- Эртең мененки тамак.Сыр менен омлет, жашылчалардан жана чөптөрдөн жасалган салат, авокадо кошулган тост, сары май же кокос майы жана мөмөлөр менен кантсыз кофе.
- Кечки тамак.Грильде жасалган же чочко этинен жасалган стейк, салат жалбырагы, туздалган үй сыры.
- Кечки тамак.Каймак соуста торпок эти, капуста салат.
Шейшемби
- Эртең мененки тамак.Пик алабуга котлети, тууралган бадыраң жана помидор, десерт катары табигый йогурт (кокос жаңгагын, бадамдын кабыгын жана блендерде камчыланган кээ бир мөмөлөрдү кошо аласыз).
- Кечки тамак.Козу карын шорпосу, тамеки тоок эти, үйдө жасалган баклажан жана болгар калемпиринин икрасы.
- Кечки тамак.өрдөк төшү жашылча гарнир менен.
Шаршемби
- Эртең мененки тамак.Ветчина омлет, каймак кошулган жашыл салат, сүйүктүү жаңгактарыңыздан бир ууч, көк чай.
- Кечки тамак.Цуккини пюреси шорпо, куурулган сыр, бышырылган алма (кантсыз сортторун тандаган жакшы).
- Кечки тамак.Бышырылган торпок, түстүү капуста, каймакта бышырылган.
Бейшемби
- Эртең мененки тамак. Авокадо, шпинат, аз туздалган лосось менен бышырылган жумуртка.
- Кечки тамак.Пик котлеттери, грильде бышырылган жашылчалар.
- Кечки тамак.Сыр кабыгы менен каймак соусунда чочконун эти жана брокколи идиштери.
Жума
- Эртең мененки тамак.Жумшак кайнатылган жумуртка, рикотта сыры менен цуккини куймактары, зайтун, какао.
- Кечки тамак.Тооктун филеси жашылча жаздыкында.
- Кечки тамак.Ашкабак пюреси менен лосось стейк.
Ишемби
- Эртең мененки тамак.Ветчина жана кургатылган помидор, катуу сыр, бир ууч жаңгактар жана мөмөлөр менен омлет.
- Кечки тамак.Бышкан жана куурулган спаржа менен кайра коён.
- Кечки тамак.Тооктун буту, козу карын жана баклажан соуте.
Жекшемби
- Эртең мененки тамак.Лосось жана шпинат менен бышырылган жумуртка, бышырылган үндүк, кантсыз кофе.
- Кечки тамак.Түркия стейк, түстүү капуста каймактуу соуста.
- Кечки тамак.Кургатылган эт жана брокколи пюреси.
Аз углеводдор диетасына өтүүнү каалагандар үчүн бул жумалык меню индивидуалдык диетаны түзүү үчүн гана көрсөтмө экенин эскертебиз. Ар бир адамдын даам каалоолорун эске алуу мүмкүн эмес. Эң негизгиси, карбонгидратсыз диетанын негизги принцибине карманыңыз: углеводдор аз, майлар көп.
Диабет үчүн төмөн углевод диетасы
Төмөн углеводдор диетасынын принциптери диабеттин түрүнө жараша айырмаланат. Инсулинге көз каранды бейтаптар гликемикалык индекси төмөн тамактарды камтыган тең салмактуу тамактанышы керек.
2-типтеги кант диабети аз углеводдор диетасы кээ бир өзгөчөлүктөргө ээ: +
- Медициналык менюнун негизги үлүшүн жашылчалар жана чөптөр түзөт. Аялдар үчүн крахмалсыз жашылчалардын нормасы суткасына 500 г, эгерде ал көп энергия коротпосо, 800 г чейин - физикалык жумуш же үзгүлтүксүз спорт менен.
- Холестериндин деңгээли көтөрүлүп кетпеши үчүн, кант диабети менен ооруган адамдар каныккан майсыз аз углеводдор диетасын жешет. Артыкчылык берилет ден-соолукка каныкпаган майлар, алар табылган аз майлуу сорттору балык, ошондой эле өсүмдүк майлары. Бул чочконун эти, чочконун майы, лосось, лосось сунушталбайт дегенди билдирет. Анын ордуна диетологдор кант диабети менен ооругандарга жаңгактарды, авокадолорду, зайтундарды көбүрөөк жеп, тамак жасоодо өсүмдүк майын колдонууну кеңеш беришет.
- Мындай бейтаптар үчүн карбонгидраттарды толугу менен четке кагуу, кандагы канттын төмөндөшү жана жыргалчылыктын начарлашы менен коштолгондуктан, каршы көрсөтүлөт. Көмүрсуулар күн бою бир калыпта сиңиши керек, жашылчалар углеводдордун эң жакшы булагы болуп саналат.
- Закуска үчүн сиз ачкачылыкты тез кандыруучу төмөн гликемикалык индекси бар белок азыктарын колдоно аласыз - алдын ала чыланган жаңгактар идеалдуу.
- 2-типтеги кант диабети менен, аз кант менюсу менен карбонгидрат диетасы мурда белгиленген дары-дармектердин дозасын өзгөртүүнү талап кылышы мүмкүн. Биринчи этапта, ал дайыма кандагы глюкоза көлөмүн өлчөө зарыл: ал диетаны өзгөртүүнүн натыйжасында төмөндөп кетсе, анда дарыгер антигипергликемиялык препараттардын дозасын азайтат. Эндокринологдун консультациясы талап кылынат, дары-дармекти өз алдынча тууралоонун кереги жок.
Чарчоо бөйрөк үстүндөгү синдрому үчүн төмөн углевод диетасы
Чарчоо бөйрөк үстүндөгү синдрому дайыма стресстик шарттардын натыйжасында пайда болот. Бул абалдын белгилеринин бири - гипогликемия жана аны коштогон ачкачылык, кыжырдануу, баш оору.
Дарылоо үч негизги пунктка негизделген туура тамактануу менен коштолот:
- Эч кандай шартта таттууларды кыянаттык менен пайдаланбаңыз. Жеген момпосуй убактылуу сиздин жыргалчылыгыңызды жакшыртат, бирок андан кийин дайыма кандагы глюкозанын концентрациясынын кескин төмөндөшүнө жана андан кийинки ооруга алып келет.
- Ар кандай колбаса жакшы артык артык кадимки кесим эт. Комплекстүү технологиялык кайра иштетүүнүн натыйжасында алынган продуктулар, мындай диагнозго каршы болгон көптөгөн заттарды камтыйт.
- Омега-6 көп тойбогон май кислоталарын камтыган глютен жана өсүмдүк майлары диетадан алынып салынышы керек.
Мындан тышкары, чарчоо бөйрөк үстүндөгү синдрому бар эркектер жана аялдар үчүн аз углеводдор диетасы кофеден таптакыр баш тартууну билдирет. Кептин баары кофеиндин таасири астында көбөйгөн кортизол жөнүндө. Натыйжада зат алмашуу жайлап, арыктоо процесси жайлайт.